”凍み大根”がスポンジ状となり、良い感じで仕上がりました。これを水で戻して、旬の野菜（タケノコ、など）と煮込んで食べたら絶品です。
農業体験の「凍み大根づくり」も実施しています、詳しくはお問い合せください。
追記：さて、問題です。。
この分解した道具は、ある加工食品づくりで使用しました。
さて、この道具でどんなものを「つくった」かな、考えてみましょう？
答えは後日、お楽しみに・・・。
”凍み大根”がスポンジ状となり、良い感じで仕上がりました。これを水で戻して、旬の野菜（タケノコ、など）と煮込んで食べたら絶品です。
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この分解した道具は、ある加工食品づくりで使用しました。
さて、この道具でどんなものを「つくった」かな、考えてみましょう？
答えは後日、お楽しみに・・・。